Dieta para intolerancias alimentarias
en Alcalá de Henares
¿Es para ti?
Una intolerancia no es lo mismo que una alergia, pero también puede complicarte el día a día: gases, hinchazón, diarrea o malestar después de comer. Este servicio es para ti si te han diagnosticado una intolerancia a la lactosa o a la fructosa, una sensibilidad al gluten no celíaca, un déficit de DAO u otras menos comunes, como la sensibilidad a los sulfitos, o si tienes enfermedad celíaca y necesitas una dieta sin gluten bien planteada.
Si tienes síntomas, consulta primero con tu médico. Es importante no retirar el gluten por tu cuenta antes de las pruebas de celiaquía, porque puede alterar el resultado.
Cómo trabajamos
En la primera visita revisamos tu diagnóstico, tus síntomas y lo que comes, y medimos tu composición corporal con la báscula Tanita.
El componente que te sienta mal suele estar en más alimentos de los que imaginas: muchos productos llevan ingredientes que no esperarías, como la lactosa en el jamón york. Por eso elaboramos una dieta sin los alimentos que lo contienen y te enseñamos a leer etiquetas. Retiramos solo lo necesario: en algunas intolerancias, como la de la lactosa, muchas personas toleran pequeñas cantidades, y quitar de más empobrece la dieta sin motivo.
En las revisiones vemos cómo te encuentras, ajustamos la dieta y, cuando corresponde, reintroducimos alimentos poco a poco para comprobar cuánto toleras.
Qué consigues
- Comer sin estar pendiente de cada bocado.
- Una dieta completa aunque tengas que evitar algunos alimentos.
- Elegir productos con criterio, leyendo bien las etiquetas.
- Una mejor calidad de vida.
Preguntas frecuentes
¿Hacéis test de intolerancias?
No. El diagnóstico corresponde al médico. Desconfía de los test que prometen detectar decenas de intolerancias con una muestra de sangre o de pelo: no son una forma fiable de diagnóstico.
¿Qué es el déficit de DAO?
La DAO es una enzima que ayuda a eliminar la histamina de los alimentos. Si te lo han diagnosticado, adaptamos la dieta teniendo en cuenta los alimentos con más histamina.
¿La dieta es para siempre?
Depende de la intolerancia. Lo vamos viendo contigo en las revisiones.
¿Tengo que quitar todos los lácteos si tengo intolerancia a la lactosa?
No siempre. Muchas personas toleran pequeñas cantidades o lácteos con menos lactosa, como los quesos curados o el yogur. Retiramos solo lo necesario.
¿Atendéis a celíacos?
Sí. Te ayudamos a llevar una dieta sin gluten completa y variada, y a evitar la contaminación cruzada en casa.
Te atendemos en nuestro centro sanitario de la Avenida de la Alcarria 13, en Alcalá de Henares (Madrid). Vienen pacientes de toda Alcalá y del Corredor del Henares: Torrejón de Ardoz, Meco, Azuqueca de Henares, Villalbilla, Camarma de Esteruelas y Los Santos de la Humosa.
Deja de adivinar qué te sienta mal. La primera visita dura 1 hora y te vas a casa con tu análisis corporal, tu dieta, la lista de la compra y las recetas. Las revisiones son de 30 minutos. El precio depende del tipo de intolerancia. Puedes pagarla aquí o llamarnos al 91 013 89 65.
Intolerancia a la lactosa o al gluten · consulta normal
Primera visita y revisiones a 39€, o menos con los bonos de 4, 6 o 12 consultas (148€, 210€ y 396€).
Primera visita · 39€Revisión · 39€Bono 4 consultas · 148€Prefiero online · 39€
Intolerancia a los FODMAPs (fructosa, sorbitol…) y déficit de DAO · consulta especializada
Si tienes déficit de DAO, mira también nuestra página de déficit de DAO.
Primera visita y revisiones a 49€, o 184€ con el bono de 4 consultas especializadas.
Primera visita · 49€Revisión · 49€Bono 4 especializadas · 184€Prefiero online · 49€
