Trucos de cocina - Centro de Nutrición Pirámide

23 de octubre de 2026

Freidoras de aire (airfryer)

Cada vez tenemos más aparatos en la cocina, y entre ellos destacan las freidoras de aire. Cocinan con aire caliente que se mueve gracias a unos ventiladores. Tienen grandes ventajas, pero también algunos inconvenientes. Te los contamos. Ventajas Casi sin aceiteEvitas las grasas que se form...

Estuche de vapor Lékué de silicona naranja abierto con un lomo de salmón, brócoli y patata, junto a medio limón y un microondas en una cocina

15 de octubre de 2026

Qué es el estuche de vapor Lékué y cómo se usa

Seguro que lo has visto en alguna tienda de cocina o en casa de alguien: una «cajita» de silicona, normalmente roja, que se mete en el microondas. Es el estuche de vapor Lékué y, aunque mucha gente no sabe muy bien para qué sirve, es uno de los utensilios más prácticos para comer sano entre s...

Cajón del congelador ordenado con táperes y bolsas etiquetadas de verdura, pescado, carne, pan y guisos

18 de septiembre de 2026

¿Cuánto tiempo puede estar un alimento congelado?

¿Alguna vez te has preguntado cuánto tiempo puede estar un alimento en el congelador? Congelar bien es una forma estupenda de comer sano sin complicarte: cocinas un día, guardas raciones y tiras menos comida. Las nutricionistas del Centro de Nutrición Pirámide, en Alcalá de Henares, te explica...

23 de junio de 2026

Sabor en tus platos sin una pizca de sal

Según la OMS, no deberíamos tomar más de 5 g de sal al día. Sin embargo, de media llegamos a tomar el doble, y eso puede traer problemas de salud importantes. Lo recomendado5 gLo que solemos tomar10 gSal al día. Fuente: OMS. Gran parte de esa sal viene de los ultraprocesados, que van carg...

20 de abril de 2026

Sustitutos del huevo

El huevo es un alimento muy versátil y muy interesante a nivel nutricional: con él hacemos recetas dulces, saladas, sencillas o elaboradas. Pero ¿qué pueden usar en su lugar las personas con alergia al huevo o quienes no lo comen? 4 alternativas al huevo Semillas de lino o chíaMezcla...

Nutricionista en Alcalá de Henares

Categoría: Trucos de cocina

Freidoras de aire (airfryer)

Qué es el estuche de vapor Lékué y cómo se usa

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Sustitutos del huevo

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