Tiras de pechuga de pollo con pimiento rojo, pimiento verde y cebolla, hechas al vapor en el estuche Lékué. Una comida rica en proteína, con mucha verdura y casi sin aceite, lista en 20 minutos.
- Preparación8 min
- Cocción11 min
- Tiempo total19 min
- Raciones2 raciones
- Tamaño de la ración1 plato (unos 340 g)
- Energía260 kcal
Ingredientes
Para 2 personas
- 300 g de pechuga de pollo (1 pechuga grande)
- 1 pimiento rojo (unos 150 g)
- 1 pimiento verde (unos 100 g)
- 1 cebolla mediana (unos 120 g)
- 10 g de aceite de oliva virgen extra (1 cucharada)
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 g de ajo en polvo (una pizca)
- 1 g de orégano seco (una pizca)
- Sal
Elaboración
Lava los pimientos, quítales las semillas y córtalos en tiras. Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
Pon la cebolla y los pimientos en el estuche Lékué con un poco de sal y una cucharada de agua. Cierra el estuche y mételo en el microondas 5 minutos a 800 W.
Mientras tanto, corta la pechuga en tiras finas, todas de un tamaño parecido. Ponles sal, pimentón, ajo en polvo y orégano.
Saca el estuche con cuidado (sale vapor muy caliente). Añade el pollo y el aceite y remueve para que todo se mezcle. Cierra y vuelve a meterlo 3 minutos a 800 W.
Remueve otra vez y dale 3 minutos más. El pollo está hecho cuando por dentro está blanco, sin nada rosado. Si no, deja 1 minuto más. Deja reposar 2 minutos y sirve.
Consejo: corta el pollo en tiras finas e iguales para que se haga a la vez y quede jugoso. Si tu microondas es más potente (1000 W o más), quita 1 minuto en cada paso. Puedes acompañarlo con un poco de arroz integral o con pan integral para que sea un plato completo.
Con otros aparatos: En el horno: verduras en una bandeja con papel de horno 15 minutos a 200 ºC, añade el pollo con las especias y el aceite y hornea 12-15 minutos más. En la freidora de aire: verduras 8 minutos a 190 ºC, añade el pollo y deja 10 minutos más, removiendo a la mitad. Sin estuche: un recipiente de cristal apto para microondas tapado con un plato sirve igual.
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Información nutricional
- 2 raciones
- Tamaño de la ración1 plato (unos 340 g)
- Cantidad por ración
- Calorías (kcal)260
- % Ingesta de referencia
- Grasas7.5 g9.62%
- Saturadas1.4 g7%
- Trans0 g
- Colesterol90 mg30%
- Sodio130 mg5.65%
- Hidratos de carbono11 g4%
- Fibra3.5 g12.5%
- Azúcares7.5 g
- Proteínas35 g70%
