¿Cómo elegir un pan de calidad?

España es un país donde el pan suele estar presente en muchas de nuestras comidas, sobre todo en los desayunos o los almuerzos, pero... ¿sabemos realmente identificar un pan de calidad?

Lo primero a tener en cuenta es que se aconseja que el pan esté elaborado con harina integral, ya sea de trigo, cebada, centeno, espelta o cualquier otro cereal. La palabra "integral" significa que esa harina ha sido elaborada a partir del grano entero del cereal, es decir, que conserva las 3 partes que lo componen: germen, salvado y endospermo; por lo que es más saciante y tiene más vitaminas, minerales y fibra, lo que ayuda a nuestro tránsito y microbiota.

Esto lo podemos comprobar leyendo la lista de ingredientes de dicho pan. Los ingredientes de la lista vienen en todos los alimentos por orden descendente, es decir, el primer ingrediente es el que más cantidad presenta el alimento. Por tanto, el ingrediente mayoritario del pan debe ser la "HARINA INTEGRAL DE... (cualquier cereal)". A mayor porcentaje de harina integral, mejor. Aunque como mínimo debe contener un 70%.

Si no aparece INTEGRAL, realmente no lo es, por mucho que en el nombre principal del producto ponga que es pan integral. Desafortunadamente, la mayoría de panes que nos encontramos en los supermercados son así, falsos panes integrales.

Por eso, desde Centro de Nutrición Pirámide te aconsejamos que si consumes pan, que sea buena calidad y nutritivo. No olvides leer el etiquetado del pan para confirmarlo.

 

 

Los comentarios están cerrados.

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

INFORMACIÓN SOBRE COOKIES
Debido a la entrada en vigor de la referente modificación de la “Ley de Servicios de la Sociedad de la Información” (LSSICE) establecida por el Real Decreto 13/2012, es de obligación obtener el consentimiento expreso del usuario de todas las páginas web que usan cookies prescindibles, antes de que éste navegue por ellas.

¿QUÉ SON LAS COOKIES?
Las cookies y otras tecnologías similares tales como local shared objects, flash cookies o píxeles, son herramientas empleadas por los servidores Web para almacenar y recuperar información acerca de sus visitantes, así como para ofrecer un correcto funcionamiento del sitio.
Mediante el uso de estos dispositivos se permite al servidor Web recordar algunos datos concernientes al usuario, como sus preferencias para la visualización de las páginas de ese servidor, nombre y contraseña, productos que más le interesan, etc.

COOKIES AFECTADAS POR LA NORMATIVA Y COOKIES EXCEPTUADAS
Según la directiva de la UE, las cookies que requieren el consentimiento informado por parte del usuario son las cookies de analítica y las de publicidad y afiliación, quedando exceptuadas las de carácter técnico y las necesarias para el funcionamiento del sitio web o la prestación de servicios expresamente solicitados por el usuario.

¿QUÉ TIPOS DE COOKIES EXISTEN?
Sobre los tipos de cookies, existen cinco grandes grupos:
Cookies analíticas: recogen información del uso que se realiza del sitio web.
Cookies sociales: son aquellas necesarias para redes sociales externas.
Cookies de afiliados: permiten hacer un seguimiento de las visitas procedentes de otras webs, con las que el sitio web establece un contrato de afiliación (empresas de afiliación).
Cookies de publicidad y comportamentales: recogen información sobre las preferencias y elecciones personales del usuario (retargeting).
Cookies técnicas y funcionales: son las estrictamente necesarias para el uso del sitio web y para la prestación del servicio contratado.

COOKIES QUE SE UTILIZAN EN ESTE SITIO WEB
PHPSESSID: cookie técnica y estrictamente necesaria que contiene el identificador de la sesión. Se elimina al cerrar el navegador.
_lang: cookie técnica y estrictamente necesaria que contiene el idioma de la sesión. Se elimina al cerrar el navegador.

Cerrar