El plato de siempre, hecho en un momento y sin cazuela. Las judías verdes y la patata se hacen al vapor en el estuche Lékué y se aliñan al final con un poco de aceite de oliva, ajo y pimentón.
- Preparación8 min
- Cocción10 min
- Tiempo total18 min
- Raciones2 raciones
- Tamaño de la ración1 plato (unos 350 g)
- Energía215 kcal
Ingredientes
Para 2 personas
- 400 g de judías verdes
- 300 g de patata (2 pequeñas)
- 10 g de aceite de oliva virgen extra (1 cucharada)
- 1 diente de ajo
- Media cucharadita de pimentón dulce
- Sal
Elaboración
Lava las judías verdes, quítales las puntas y córtalas en trozos de unos 4 centímetros. Pela las patatas y córtalas en dados pequeños, de un centímetro.
Pon la patata en el fondo del estuche Lékué y las judías encima, con un poco de sal y dos cucharadas de agua. Cierra el estuche y mételo en el microondas 5 minutos a 800 W.
Saca el estuche con cuidado (sale vapor muy caliente), remueve y vuelve a meterlo 5 minutos a 800 W. Pincha la patata: si entra el cuchillo sin esfuerzo, está lista. Si no, deja 1 o 2 minutos más.
Mientras tanto, pela el ajo y córtalo en láminas finas. Ponlo en un cuenco pequeño con el aceite y caliéntalo 30 segundos en el microondas, hasta que el ajo empiece a dorarse. Añade el pimentón y remueve.
Escurre el agua que quede en el estuche, riega las judías y la patata con el aceite de ajo y pimentón y sirve.
Consejo: corta la patata en dados pequeños para que se haga al mismo tiempo que las judías. Si tu microondas es más potente (1000 W o más), quita 1 minuto en cada paso. Para una cena completa, puedes añadir un huevo cocido o un poco de pescado a la plancha.
Con otros aparatos: En la olla: cuece la patata 10 minutos en agua con sal, añade las judías y deja 8-10 minutos más; escurre y aliña igual. En el horno o en la freidora de aire: no te lo recomendamos, porque las judías se secan. Sin estuche: un recipiente de cristal apto para microondas tapado con un plato sirve igual.
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Información nutricional
- 2 raciones
- Tamaño de la ración1 plato (unos 350 g)
- Cantidad por ración
- Calorías (kcal)215
- % Ingesta de referencia
- Grasas5.5 g7.05%
- Saturadas0.8 g4%
- Trans0 g
- Colesterol0 mg0%
- Sodio20 mg0.87%
- Hidratos de carbono32 g11.64%
- Fibra7 g25%
- Azúcares5 g
- Proteínas7.5 g15%
